Les recettes de DidOumiam

Bonsoir! je vous propose aujourd'hui des petites crèmes ultra rapides et simples à faire , pratique quand on est en rade de yaourt ;)    J'ai utilisé: -20 cl de lait concentré non sucré entier  -30 cl de lait  -1 càc d'agar agar -60 g de sucre -1 petite boites de fraises au sirop (ou mieux des fraises fraiches si c'est la saison) - un peu de poudre de vanille   Mixez les fraises égoutées avec les laits. Ajoutez le sucre et la vanille en poudre. Faites chauffez le mélange dans une casserole avec... [Lire la suite]

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J'adore ce dessert! c'est frais, léger, super bon! et en plus c'est fait maison, que demander de plus? Cette recette est tirée des éditions atlas, un pure délice!Pour 6 personnes:-75 cl de lait (de préférence entier)-1 gousse de vanille-8 jaunes d'œufs-150g de sucre en poudre1) Versez le lait dans une casserole. Fendez la gousse de vanille avec un couteau pointu. Grattez la pulpe au-dessus du lait, ajoutez la gousse et portez doucement à ébullition. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez... [Lire la suite]

Coucou ! j’espère que vous avez passé de bonnes fêtes ! nous nous sommes régalés avec une raclette !   J’ai testé une petite crème à l’orange vraiment exquise que j’ai trouvée ici (clic) Elle était très bonne et toute légère ! Huum à refaire !   Les proportions ont donné 3 desserts chez moi J Pour la recette originale c’est ici. Je me permet de la copié :   Ingrédients : (pour 4 3 ramequins)   · 2 belles oranges bien juteuses bio · 400g de fromage blanc ( ou 4 pots... [Lire la suite]

Ce dessert vous avez déjà sans doute craquez dessus chez Céci qui à un blog remplit de bonne chose, à chaque fois que je vais sur son blog je fond !! je l’a remercie de tout cœur car on s’est vraiment régalé avec ses verrines !! j’espère que ça ne l’a dérange pas si je remet sa recette sur mon blog !   la sienne est ICI Pour 5 personnes : (j'ai fait x2 et mis un peu plus de sucre dans la partie chocolat) · Mousse au poire : · 1 petite boîte de poires au sirop · 50 g de sucre · 20 cl de crème... [Lire la suite]

Voici des petites crèmes super bonnes pour faire le plein de fruits, toujours accroc à la banane et vu que je devais finir du melon surgelé j'ai décidé de les mariés et je n'ai pas été déçue du résultat! Pour 4 personnes: -du melon, entre 100 et 150g de je n'ai pas pesé désolée :s -1 banane -20 cl de crème -15 cl de lait -2 g d'agar agar -80 g de sucre (+ ou- selon les goûts) Mixez la banane avec le melon. Ajoutez, le sucre, le lait et la crème, mélangez bien. Faites chauffer ce mélange sur feu fort avec l'agar agar.... [Lire la suite]

Coucou!! Un dessert rapide, super bon et tout léger, après un repas copieux il descendra tout seul :) Pour 4 verrines: -250g de tofu nature -20 cl de lait de coco -1 cuil à. café de thé matcha -80 g d sucre environs (dépends des goûts) -noix de coco râpée + coeurs en bonbons pour la déco (facultatif) Mixez le tofu avec le lait de coco, ajoutez le sucre, le thé Matcha et mélangez. Mettez au frais pendant 4 heures. Au moment de servir ajoutez un peu de noix de coco râpée et un bonbon en forme de coeur.

Après le sandwich, quoi de mieux qu'un petit dessert qui descend tout seul et maison lui aussi? un vrai petit régal!! Pour la recette c'est tout simple, ▓ ▓ J'ai mis pour 1 dessert: ↕-10 (environs) billes de melon ↕-un pot à yaourt (pas remplit  à ras bord) de lait (végatal aux céréales pour moi) ↕-1 c.à café d'agar agar ↕-et du miel au goût ▓ ▓ →Mixez les billes de melon avec le miel. Ajoutez le lait et faites bouillir dans une casserole. Il ne faut pas remplir le pot à ras bord car il y a cette "purée... [Lire la suite]

En ce moment j’ai pas mal de recettes à poster , aujourd’hui c’est une recette testée trouvée ici : http://mimizen.canalblog.com/archives/2008/04/15/6672497.html, un petit dessert super bon que je vous conseil de tester si ce n’est déjà fait : Je copie/colle la recette, l’originale ce trouve donc ici (clic) Pour environs 6 crèmes : 500ml de lait, 250ml de crème fraîche liquide, 150g de sucre, 50g de maïzena, 2 citrons Marche à suivre : Prélever les zestes puis presser les 2 citrons. Faire... [Lire la suite]

Un dessert bien frais, délicieux pour ceux qui aiment la noix de coco,trouvée dans le livre "les bonnes saveurs", J'ai juste eu un petit problème avec la crème qui n'a pas voulu monter en chantilly et qui à tournée, sûrement à cause de la chaleur, je vous conseille donc d'y mettre des glaçons sous le bol pour la garder fraîche. Astuce du livre: Pour battre la crème liquide, utilisez de préférence un  récipient étroit à bords hautes ou couvrez-le d'aluminium ménager, en faisant passez les fouets à travers. Attendez que... [Lire la suite]