08 mars 2009
Clafoutis aux cerises
Une recette bien connue c’est vrai mais dont on ne se lasse pas !
Cette recette est très facile, c’est super pour des enfants ! Il suffit de prendre 1 cuillère à soupe comme mesure, rien de plus simple !
Alors au boulot :
Pour 1 clafoutis :
-750g de cerises (j’ai mis en bocal)
-5 cuillères à soupe de farine
-6 cuillères à soupe de sucre
-1/4 L de lait (soit 25 cl)
-4 œufs
-sel
-beurre
1) Préchauffez le four à 220°C (th.7).
2) Lavez les cerises et laissez-les bien égoutter.
3) Dans un saladier, mettez la farine, le sucre et mélangez avec une cuillère en bois puis faites un trou au milieu.
4) Cassez les œufs entiers dans le trou et mélangez doucement avec la cuillère en bois, en partant du milieu. Ajoutez une pincée de sel.
5) Versez le lait petit à petit. Mélangez bien.
6) Ajoutez les cerises
7) Beurrez un moule à gâteau.
-8) Remplissez le moule et ajoutez quelques petites noisettes de beurre sur la préparation.
9) Mettez 40 minutes au four.
10) Saupoudrez le clafoutis de sucre (ou non).
30 mai 2008
clafoutis individuels miel/nougat de Gloria
Encore une petite recette de Gloria, j'adore!!*
cette fois-ci j'ai testé un clafoutis au miel et au nougat, c'est vraiment trop bon!
la recette est donné pour 4 personnes mais j'ai obtenu pour 3 et c'était pas énorme non plus donc je dirais 3 personnes.
sinon rien à dire c'est excellent!
je copie / colle la recette:
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes à 200°C (th.6)
Idée recette Gloria à décliner selon votre goût !
Mélangez :
20 cl de lait Gloria
2 œufs
1 cuillèrée à soupe de farine
50 g de sucre
50 g de nougat mou (80 pour moi)
1 cuillerée à soupe de miel liquide
1 cuillerée à soupe de pignons de pin(j'en avait pas )
Préparation
1- Préchauffez votre four Th.6 (200°C).
2- Dans un saladier, battez les oeufs, le miel et la farine. Ajoutez le lait.
3- Versez dans 4 ramequins beurrés, répartissez dessus le nougat coupé en dés et les pignons de pin.
4- Faites cuire dans votre four environ 25 minutes.
12 janvier 2008
Clafoutis aux fruits rouges
Une envie de clafoutis m'a prise et je n'ai pas pu résister! alors j'ai fait un clafoutis aux fruits rouges! j'ai utilisé des fruits rouges surgelés !
Donc il vous faut :
-50g de maïzena
-200g de sucre
-1 pincée de sel
-3 gros oeufs
-20 cl de crème
-20cl de lait
-450g de fruits rouges (on les sorts du congel avant , et on peux en utiliser des frais si la saison le permet)
-arôme de vanille ou autre si vous voulez ou même coco en poudre
Préchauffer le four th.6 (180°C).
Dans un saladier mélangez la maïzena, le sucre et le sel. Ajoutez les oeufs un à un tout en mélangeant. Ajoutez ensuite la crème, le lait et l'arôme si vous en mettez . Beurrez en moule et placez les fruits dans le fond. Ajoutez le mélange précédant (on peux saupoudrez de coco) et mettre au four pendant 30 /35 minutes (dépend des fours).
Ensuite on place plusieurs heures au frais et on déguste! huuum
