10 décembre 2009
petits cakes au rhum et aux raisins secs
Assez de recettes salées voici maintenant une recette sucrée des petits cakes au rhum et aux raisins, j'adore cette alliance! je l'avais testée en glace et voici en version minis cakes! 
-150g de farine
-2 œufs
-90g de beurre
-90g de sucre
-70g de raisins secs
-2 càs de rhum
-1/2 sachet de levure
Faites mariner les raisins secs dans du rhum au préalable si vous le désirez.
Battez le sucre avec les œufs. Ajoutez le beurre fondu puis la farine préalablement mélangée avec la levure. Ajoutez le rhum et mélangez. Incorporez les raisins secs à ce mélange. Mettez cette préparation dans des petits moules (style muffin) et faites cuire 30 minutes. (cela dépend des fours surveillez dont la cuisson !)
Bon appétit !
28 octobre 2009
cake à la banane & muesli aux fruits rouges
Si vous voulez un petit déjeuner ou un goûter qui change, ce cake est fait pour vous! vous pouvez bien sur mettre d'autres sortes de muesli , du muesli au chocolat par exemple.
INGREDIENTS:
120g de muesli aux fruits rouges (ou chocolat etc..)
130g de farine
3 œufs
2 bananes
60g de beurre
60g de sucre (ou + selon les goûts)
1 sachet de sucre vanillé
30g de noix de coco râpée
1 cuil.à café de levure
1 pincée de cannelle
Ecrasez les bananes. Mélangez-les avec les œufs battus, le beurre fondu, les sucres, la farine, la levure, la noix de coco, la cannelle et le muesli. Versez cette préparation dans un cake beurré et mettez au four environs 40 minutes à th.8.
bonne soirée!
06 octobre 2009
mini-cakes coco tofu
Coucou !
je vous présente aujourd’hui des petits gâteau
avec du tofu soyeux ! ils étaient très bons et ce qui est super c’est qu’il
n’y à ni beurre ni huile !
-100g de farine
-50 g
de sucre
-100 g
de tofu soyeux
-10 cl de lait
-60 g
de noix de coco râpée environs
-1/2 sachet de levure
chimique
Mélangez la farine avec le sucre, la noix de coco et la
levure. Ajoutez ensuite le lait et le tofu soyeux. Mélangez bien et répartissez
la préparation dans des moules préalablement beurrés avant d'enfourner au four
th .6 pendant 20 minutes environs (dépend des fours) .
bonne journée!
27 septembre 2009
Cake mangue/vanille
Un cake simple et très bon!
Ingrédients
- 3 oeufs
-
100 g
de sucre +
1 sachet de sucre vanillé
-
200 g
de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de mangue séchée
- 12 cl de lait
- 6 cuillères à soupe d'huile
- beurre pour le moule
-un peu d’arôme de vanille
Préparation
Dans un saladier, versez le sucre, les oeufs et les mélanger.
Ensuite, incorporez le lait et l'huile et mélangez le tout.
Dans un autre saladier, formez un puits et mettez la farine, la levure.
versez le mélange sucre-oeufs-lait-arôme en remuant jusqu'à obtention d'une pâte
onctueuse.
Ajoutez la mangue séchée , mélangez et mettez cette préparation dans un
moule à cake beurré.
Faites cuire environ 35 mn à th. 7 (180°)
13 septembre 2009
muffins vanillés
Une petite recette toute simple, des muffins à la vanille! c'est une saveur que j'adore et je pense rarement à parfumer mes gâteaux simplement avec de la vanille, c'est pourtant très bon!
· 150g de farine
· -80g de sucre (dont 2 sachet de sucre vanillé)
· -1/2 sachet de
levure
· -90g de beurre
· -10 cl de lait
· -1 càs d’arôme de
vanille
Mélangez la farine avec le sucre et la levure. Ajoutez ensuite le lait et le beurre fondu det la vanille liquide .Mélangez bien et répartissez la préparation dans des moules préalablement beurrés avant d'enfourner au four th .6 pendant 20 minutes environs (dépend des fours) .
06 septembre 2009
gâteau poire/miel
J'ai fais ce gâteau pour le petit déjeuner, ce fût un délice!
-240 g
de farine
-1
sachet de levure
-30
cl de lait
-100g
de beurre
-120g
de sucre
-2 œufs
-1
bocal (ou une grosse boîte) de poires au sirop (environs 4 poires)
-2
càs de miel
Mélangez
la farine avec la levure et le sucre, creusez un puit au milieu et ajoutez-y
les œufs, Mélangez. Ajoutez le lait, le miel et le beurre fondu et mélangez de
nouveau. Coupez les poires en petits cubes. Dans un moule beurré placez la
moitié des poires, ajoutez la moitié de la pâte dessus, ajoutez l’autre moitié
de poires et de pâte et mettez au four à
180°C
(th.6) pendant 25/30 minutes.
Bon appétit !
26 août 2009
cake à la noix de cajou
Un cake tout simple et plutôt bon! si vous voulez rajouter des noix de cajou ça doitêtre encore meilleure :)
la purée de noix de cajou se trouve en magasin bio.
Ingrédients:
250 g de farine
110 g de sucre
1 sachet de levure
100g de purée de noix de cajou
80 g de beurre fondu
2 oeufs
un peu d'arôme de vanille (facultatif)
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine, la levure, la purée de noix de cajou, le beurre fondu et mélangez.
Mettez dans un moule à cake beurré et enfournez pendant 25 minutes environs.
19 juillet 2009
Cake au lait de coco & oranges confites
Ce cake est super bon l'association de la noix de coco avec les oranges confites est excellente je vous conseille ce cake que j'ai improvisé pour passer les oranges confites que j'ai trouvée en magasin bio.
Cake au lait de coco & oranges confites
200 g de farine
100 g de sucre
1/2 sachet de levure
70 g de morceaux oranges confites
60 g de beurre fondu
20 cl de lait de coco
2 œufs
Préchauffez le four à
Mélangez la farine, le sucre, la levure, les
morceaux d’oranges confites dans un saladier.
Dans un autre saladier mélangez le lait de coco avec le beurre fondu, les jaunes d’oeufs ajoutez à la préparation précédente.
Montez les blancs en neige et incorporez-les
délicatement à la pâte.
Mettez la pâte dans un moule à cake beurré et mettez au four 25/30 minutes.
Laissez refroidir avant de déguster.
13 juillet 2009
cake aux cerises et thé matcha
Un beau cake vert et rose, avec un bon goût mais la prochaine fois je mettrais moins de cerises pour sentir plus le goût du thé Matcha.
Pour 1 cake:
-3oeufs
-120g de sucre en poudre
-200g de farine
-125g de ricotta
-80g de beurre + pour le moule
-1 sachet de levure
-1 bocal de cerises au sirop (en mettre en peu moins)
-1 càc bombée de thé matcha
Dans un saladier mélangez les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez peu à peu la farine, la levure,le thé matcha,le beurre ramolli et mélangez de nouveau. Ajoutez ensuite la ricotta, et les cerises puis mélangez délicatement.
Versez cette préparation dans un moule à cake beurré et faites le cuire au four pendant 35 minutes environs. Vérifiez avec la lame d'un couteau en la plantant au milieu du gâteau, elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
02 juillet 2009
Gâteau ultra-rapide au café d'épautre et pépites de chocolat
Un petit gâteau simple, rapide puisqu'il n'y a qu'à mélanger les ingrédients mais surtout bon!
On trouve le café d'épautre en magasin bio.
-150g de farine
-50g de beurre
-7 cl de lait (+ si nécessaire)
-90g de sucre
-1 œuf
-1/2 sachet de levure
-2 petites cuillères à soupe de café d’épautre en poudre
-50g de pépites de chocolat
Mélangez tous les ingrédients et mettez dans un moule
beurrez au four pendant environs 25 minutes, th.6 (
180°C
)!
Laissez refroidir avant de démouler!
et voilà , faire plus simple c'est dure non?
