Les recettes de DidOumiam

    Ingrédients:   -500g de capellinis -300g de petits dés de jambon -2 oignons -1 boite de tomates pelées -1 càs de concentré de tomate -1 sucre -240g de fromage à raclette -beurre sel et poivre Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Emincez les oignons, faites les revenir dans une poêle. Ajoutez les dés de jambon et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez ensuite les tomates pelées, le concentré de tomate et le sucre. Ajoutez la raclette en morceaux et remuez jusqu'à ce que le fromage soit... [Lire la suite]

 Cannellonis Forestiers       INGREDIENTS:   -1 boîte et demie de cannellonis (ce qui fait environs 18 ) -400g de poulet -1 oignon -2 échalottes -400g de champignons de paris -20 cl de bouillon de volaille -2 oeufs -100g de mie de pain -lait -125g de parmesan -beurre -sel et poivre   Préchauffez le four à 180°C (th.6) Faites revenir le poulet avec l'oignons et les échalottes. Ajoutez les champignons. Quand le poulet est cuit mixez le tout. Faites tremper le pain dans le lait... [Lire la suite]

Un petit plat trouvé encore dans un guide cuisine j'ai changé certaines proportions, c'était succulent!     Ingrédients:   -800g de filet de porc -700g de pommes de terre -5 carottes -1 blanc de poireau -150g de haricots verts -1 petit bouquet de persil -20cl de bouillon de légumes -20 cl de crème -1 càs d'huile -20g de beurre -2 oignons -3 càs de moutarde -sel et poivre Coupez le porc en morceaux. Faites le cuire 15 minutes dans l'huile et le beurre à la cocotte. Retirez-les.   Epluchez les... [Lire la suite]

bonsoir,  si vous aimez les plat épicés, vous allez aimer cette recette : Il vous faut: -600g de blancs de poulet -3 poivrons rouges -1 boite de tomates pelées -3 bonnes càs de pâte de curry rouge(en bocal) -2 oignons -2 gousses d'ail -1 petite boite de concentré de tomate - du curry, piment, paprika en poudre -  + ou - 20 cl de crème -un accompagnement : du riz pour ma part Faites revenir l'oignon dans un peu de beurre, ajoutez -y le poulet émincé. ajoutez les poivrons émincés au bout de 10 minutes de... [Lire la suite]

bonsoir, de retour avec un  petit plat asiatique super bon, les nouilles j'adore ça ! si vous aimez la cuisine asiatique vous aimerez surement cette recette : il vous faut:   -400g de nouilles -500g de porc en dés -3 poivrons rouges -2 oignons -1 gousse d'ail -250g d'haricots verts -huile de sésame (ou autre) - sauce soja faites cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet, puis les haricots verts à la vapeur pendant 10 minutes environs. Faites chauffé l'huile dans la poêle, ajoutez y l'oignon émincé et... [Lire la suite]

Bonjour, après un très long moment d'absence je reviens avec une bonne petite recette que je n'ai pas inventé moi même (je sais je sais, j'ai du mal à improviser surtout en ce moment :) ) qui vient du magazine maxi cuisine que j'apprécie beaucoup :) pour la recette:   Ingrédients (mes proportions):   -300g de riz basmati -600g de filet de poulet -1 poivron vert -1 poivron rouge -200g de petits pois surgelés -1 ou 2 échalottes -60cl de bouillon de volaille -4 oeufs -3 càs de lait -40g de beurre -2càs d'huile ... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde :) c'est avec plaisir que je viens de découvrir vos commentaires et je vous en remercie beaucoup! une fois de plus je m'excuse de ne pas poster beaucoup. J'ai découvert il y a peu une recette dans le magazine Maxicuisine qui m'a énormément plu, je la partage donc avec vous :  Pour 4 personnes   -600g de veau haché -250g de spaghetti -1/2 boule de mozzarella (j'ai mis 1 entière) -15 cl de crème (on peut mettre 20 ;) ) -1 oeuf -40cl de bouillon de volaille -1 oignon -1 gousse d'ail -4 brins... [Lire la suite]

voici un plat que j'adore, ce n'est pas super compliqué à faire et ça plait à toute la famille :)   la recette:   il vous faut:  pour la purée -1kg500  de pommes de terre -du lait et de la crème jusqu’à consistance souhaitée -sel poivre -noix de muscade >Pour la garniture: -700g de steak haché (a la tomate pour moi) -200g de concentré de tomate -8 tomates -200 g de champignons  de paris -3 carottes -des clous de girofle (environ 5) -huile d'olive -1oignon... [Lire la suite]

J'aime beaucoup les cannellonis, on peut les farcir avec ce que l'on veux et c'est toujours un régal! aujourd'hui je vous propose une farce à la viande (encore piquée dans un maxi cuisine, (oui je sais il serait temps de concocter mes propres recettes mais manque de temps), c'était très bon ,cette recette je la referais volontier!INGREDIENTS:-1 paquet de cannellonis précuites-500g de boeuf haché-100g de lardons fumé-1 petit chou frisé-3 oignons-1 carotte (j'en ai mis 2)-1 branche de céleri (j'en ai mis 2 aussi)-1 càs de thym-400g de... [Lire la suite]

Bonsoir, ce soir une petite recette rapide et simple mais pas mal du tout! je ne fais plus mon cap cuisine qui n'était pas ce à quoi je m'attendais, aimer cuisiner et en faire son métier sont deux choses complètement différentes! je continu mes études et il est vrai qu'en ce moment c'est difficile de poster des recettes. Mais je ne vous oublie pas et je n'arrête pas mon blog pour autant, les publications seront comme vous l'avez remarqué depuis quelques mois, moins fréquentes. Pour la recette:-4 blancs de poulet-400g de petits... [Lire la suite]