03 septembre 2011
curry de poulet
bonsoir, si vous aimez les plat épicés, vous allez aimer cette recette :
Il vous faut:
-600g de blancs de poulet
-3 poivrons rouges
-1 boite de tomates pelées
-3 bonnes càs de pâte de curry rouge(en bocal)
-2 oignons
-2 gousses d'ail
-1 petite boite de concentré de tomate
- du curry, piment, paprika en poudre
- + ou - 20 cl de crème
-un accompagnement : du riz pour ma part
Faites revenir l'oignon dans un peu de beurre, ajoutez -y le poulet émincé.
ajoutez les poivrons émincés au bout de 10 minutes de cuisson à peu près.
Ajoutez les tomates pelées avec leur jus, un petit verre d'eau, le concentré de tomate, le curry rouge, l'ail émincé,la crème,ainsi que les épices. laissez cuire encore 15 minutes sur feux dou en remuant de temps à autre.
c'est prêt! servez avec l'accompagnement de votre choix, pour moi du riz cuit dans du bouillon de volaille.
