28 octobre 2009
cake à la banane & muesli aux fruits rouges
Si vous voulez un petit déjeuner ou un goûter qui change, ce cake est fait pour vous! vous pouvez bien sur mettre d'autres sortes de muesli , du muesli au chocolat par exemple.
INGREDIENTS:
120g de muesli aux fruits rouges (ou chocolat etc..)
130g de farine
3 œufs
2 bananes
60g de beurre
60g de sucre (ou + selon les goûts)
1 sachet de sucre vanillé
30g de noix de coco râpée
1 cuil.à café de levure
1 pincée de cannelle
Ecrasez les bananes. Mélangez-les avec les œufs battus, le beurre fondu, les sucres, la farine, la levure, la noix de coco, la cannelle et le muesli. Versez cette préparation dans un cake beurré et mettez au four environs 40 minutes à th.8.
bonne soirée!
21 octobre 2009
Poulet à l'ananas
Bonsoir! j'espère que vous allez bien. je vous remercie pour tous vos petits messages qui me font bien plaisir!
ce soir je vous fait part d'une recette sucrée/salée qui fait oublier le froid qui s'installe tout doucement.
LES INGREDIENTS:
-600g de blancs de poulet découpé en fines lanières
-1 cuil. de fécule
-sel,poivre
-2 cuil. à soupe d'huile
-1/2 cuil. de gingembre en poudre
-1/2 cuil. de curry
-1 boîte d'ananas de 250g
-3 càs de sauce soja (j'en met même un peu plus j'adore ça!)
-1 verre et demi d'eau
-3 càs de jus d'ananas (celui de la boîte)
Enrobez les lanières de poulet dans un mélange de fécule, sel et poivre. Faites les revenir dans l'huile et laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez le gingembre, le curry, et l'ananas. Mélangez et laissez macérer 5 minutes. Allongez avec la sauce soja et l'eau. Rajoutez 1 càs de fécule délayée préalablement dans le jus d'ananas.
Remettez sur le feu 5 minutes.
Vous pouvez servir avec du riz ou ce que vous désirez!
bonsoir!
16 octobre 2009
Chop Suey au poulet
bonsoir après une looongue absence je passe vite fait vous faire connaitre une recette que j'ai vu ici (clic) et que j'ai adoré!
je me permet de la copié/collé , pour l'originale cliquez sur le lien ci-dessus.
Ingrédients pour 3-4 personnes
-
300 g
de blanc
de volaille (dinde ou poulet)
-
300 g
de germes
de soja frais
- 2 carottes
- 3 échalotes
- 4 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe de gingembre coupé en fins bâtonnets
-
150 g
de
haricots verts plats
- 1 poivron rouge
- sauce de soja noire
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (maïzena)
- sel & poivre
- huile de tournesol
- 1 petit bouquet de coriandre fraîche (ou de persil plat)
Préparation
Couper le blanc de volaille en fines lanières. Assaisonner avec 3 cuillères à soupe de sauce de soja, du poivre, les bâtonnets de gingembre et la fécule de maïs. Bien mélanger pour enrober uniformément la viande de marinade. Couvrir avec du film alimentaire et réserver au frais.
Arranger, laver et égoutter les légumes. Couper la carotte et le poivron en fins bâtonnets, au couteau. Couper les haricots verts plats en triangles ou en losanges. Couper les échalotes en fines demi-lunes. Distribuer les légumes émincés dans des petits bols, séparément.
Faire chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile dans un wok. Faire sauter les bâtonnets de carotte à feu vif pendant 3-4 minutes. Retirer les carottes du wok à l'aide d'une écumoire et réserver dans un bol. Remettre un peu d'huile dans le wok et procéder de même avec les haricots verts, le poivron et les germes de soja. Important : les légumes doivent cuire tout en restant bien croquants.
Faire sauter l'ail haché et les demi-lunes d'échalote dans le wok, avec un peu d'huile. Ajouter les légumes réservés et mélanger délicatement. Faire sauter pendant 1-2 minutes, assaisonner avec un peu de sauce de soja et retirer les légumes du wok. Réserver au chaud.
Rajouter un peu d'huile dans le wok. Ajouter les lanières de poulet et leur marinade. Faire sauter à feu vif jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et comme caramélisée. Ajouter un peu de sauce de soja si nécessaire.
Mélanger les lanières de poulet avec les légumes réservés. Saupoudrer avec la coriandre préalablement hachée. Servir aussitôt, avec du riz blanc ou des nouilles chinoises nature.
06 octobre 2009
mini-cakes coco tofu
Coucou !
je vous présente aujourd’hui des petits gâteau
avec du tofu soyeux ! ils étaient très bons et ce qui est super c’est qu’il
n’y à ni beurre ni huile !
-100g de farine
-50 g
de sucre
-100 g
de tofu soyeux
-10 cl de lait
-60 g
de noix de coco râpée environs
-1/2 sachet de levure
chimique
Mélangez la farine avec le sucre, la noix de coco et la
levure. Ajoutez ensuite le lait et le tofu soyeux. Mélangez bien et répartissez
la préparation dans des moules préalablement beurrés avant d'enfourner au four
th .6 pendant 20 minutes environs (dépend des fours) .
bonne journée!
