19 juin 2008
Pain à la farine de riz et de millet & aux graines
Coucou!
Je viens vite fait déposer une recette de pain que j'ai fait lundi et que l'on à adoré, il était hyper moelleux et vraiment bon:
Pour un pain:
-30 cl d'eau
-300g de farine de riz et de millet (magasin bio)
-200g de farine de blé
-20g de levain
-2càc de sel
-50 g de mélange de graines (bio)
Mettre les ingrédients dans l'ordre de la liste dans la map, sauf les graines, Programme pâte. Quand celui-ci est terminé, laissez reposer la pâte pendant 2 heures minimum. 
Au bout de ce temps pétrissez à la main avec les graines pour les faire pénétrer dans le pain, formez un pâton et enfournez pendant 30 minutes environs à 180°C.
Si jamais vous préférez cuire votre pain à la map ( avis perso: c'est moins bon) Attendez le petit "bip" et ajoutez vos graines.
Voila j'espère qu'il vous plaira!
Et voici 2 photos d'entrée réalisée au restaurant (que je présenterais plus tard) où je fait mon cap:
1) salade verte+ tomate+concombre+salae de lentille(faite maison bien sûre)
2) Steak tartare+salade+tomate+rondelle d'orange(déco)+toasts grillé+beurre
La prochaine fois j'essairais de prendre d'autres photos, mais je n'ai pas vraiment le temps, j'essairais de prendre les desserts et les plats!
à bientôt ;)
