12 juin 2008
Crèmes épaisses à la vanille (sans four)
coucou tout le monde!
je viens déposer une recette de crèmes à la vanille qui est superbe!
je l'ai vu dans un livre :"Le grand livre de la cuisine d'aujourd'hui"
Il n'y a déjà plus rien , elles n'auront pas fait long feu ;)
Préparation: 15 minutes
-cuisson : 10 minutes
-repos: 2 heures
Pour 3 personnes:
-1 gousse de vanille
-25 cl de crème fleurette
-12.5 cl de lait entier (lait fermenté pour ma part)
-3 jaunes d'oeuf
-75g de sucre en poudre
-1 càs rase de maïzena
Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, versez la crème dans une casserole. Plongez-y la gousse et protez à ébullition, puis hors du feu , laissez infuser quelques minutes.
Dans un saladier fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Retirez la gousse de vanille et versez la crème en filet dans le saladier, sans cesser de fouetter. Délayez la maïzena dans le reste du lait et versez ce mélange dans la préparation.
Transvasez le tout dans une casserole. Portez doucement à ébullition, jusqu'à ce que le mélange épaississe, sans cesser de remuer.
Sortez du feu dés le début de l'ébullition. Transvasez dans des ramequins et laissez refroidir à température ambiante avant de les mettre au réfrigérateur pendant environs 2 heures.
NOUVEAU TAG :
NOUVEAU TAG :
De nouveau taguée et cette fois par Yayoune du blog: http://yayoune.unblog.fr/ , Chris du blog :http://chriscuisine.canalblog.com/ et Loupiti du blog:http://loupiti.free.fr
Principe: citer la personne qui vous a taguée, répondre à 6 questions et taguer à son tour 6 personnes, sans oublier de les prévenir directement sur leur blog.
Quel aliment aimez vous le plus cuisiner : en salé je dirais la courgette, c'est celui avec qui j'ai le plus d'idée contrairement aux haricots vert.
et en sucré je dirais le citron , j'adore ça.
Laquelle de vos réalisations a réuni le plus de suffrages : Euh..bonne question, je dirais la tarte au citron meringuée
La recette que votre entourage vous réclame le plus : je sais qu'on m'a souvent demandé de recette l'ébly au jambon et à la moutarde, ainsi que la tarte à la ratatouille et à la sauce chypriote (je ne me souviens même plus comment on l'écrit ralala ^^)
Votre petit déjeuner préféré : Pour moi ça reste une bonne brioche moelleuse, ou un bon gâteau! avec du lait et un fruit.
Votre restaurant préféré ou votre patisserie préférée:
Parmis les restaurants où j'ai mangé j'ai beaucoup aimé la Corne d'abondance, un restaurant en pleine campagne super sympathique.
Ma pâtisserie préférée c'est assez dure à dire, j'aime beaucoup les éclaires et les chaussons (pommes,poires,etc..)
Votre aide la plus précieuse dans votre cuisine : Ma map, mon mixeur, mon four
Et maintenant, à qui le tour ? J'ai pensé à…
1) Maida du blog : thealamenthe1
2)Severine du blog: severine35
4) Ceci du blog :lesrecettesdececi
5)Yasminou du blog: chezyasminou
6)Rosa du blog rosas-yummy-yums
…Si ça leur dit de participer, c'est sans obligation bien sûre :)
Prix de Arte y Pico
Chris m'a décerné le prix de Arte y Pico,ce qui m'émue beaucoup, un grand merci à elle!
Ce prix vient d'Uruguay, créé par Eseya, jeune artiste qui créee des poupées de tissus et lainages, parfois naïves ou d'une immense tendresse, toujours empreintes de poésie et de cette vie magique quasi poignante aux portes du sacré qui anime l'ensemble de l'art populaire sud américain.
5 règles à respecter :
1/ Vous devez choisir 5 blogs que vous estimez mériter ce prix pour leur créativité, conception, matériel intéressant et contribution à la communauté de bloggeurs, quelque soit la langue
2/Chaque prix doit contenir le lien vers le blog de son auteur pour être visité par tous
3/Chaque lauréat doit montrer son prix et remettre le nom et le lien vers le blog qui lui a donné
4/Le lauréat doit montrer le lien de l'art y pico blog
5/Et afficher les règles.
Mes lauréats sont :
1)Eryn du blog http://erynfollecuisine.canalblog.com/, un blog que j'admire avec des photos et des recettes magnifiques
2)"sucregourmand , (je ne connais pas son prénom :)) du blog http://sucregourmand.canalblog.com/ qui nous propose des sucreries très alléchantes!
3)Marjolaine du blog http://roy.marjolaine.free.fr/: des recettes qui ne finissent pas de me faire saliver
4)Salma du blog http://saveurculinaire.canalblog.com/, un blog qui me fait découvrir plein de délicieuses recettes!
5)et pour finir: MickyMath du blog : http://mickymath.over-blog.com/, un blog qui fait plaisir à visiter, avec des recettes et aussi de bons moments passés en photos, c'est un très joli blog!
Il y aurait plein d'autres blogs qui devraient gagner ce prix, malheureusement il n'y a que 5 places!
