02 juin 2008
MIJOTE DE BOULETTES AUX PETITS POIS
Coucou!!
J'aime beaucoup les plats complets! ceux avec un accompagnement et de la viande, le tout mélangé, j'ai trouvé cette recette sur le site l'internaute, juste ici (clic), tout le monde a adoré ce plat qui fut chez moi bien épicé :)
je vous laisse la recette , pour l'originale ça se passe vers le lien ;)
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients pour les boulettes :
- 400 g de viande hachée boeuf
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Poivre
- Sel
Ingrédients pour la sauce :
- 3 tomates
- 250 g de petits pois
- 4 pommes de terre épluchées et coupées en dés
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 4 pincée de gingembre en poudre
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Poivre
- Sel
- 300 ml d'eau
(j'ai ajouté un peu de ketchup, d'autres herbes et épices tels que des herbes de provence, du piment en poudre, etc..)
Préparation :
Pelez et émincez les oignons et l'ail. Ebouillantez les tomates et les peler. Les couper ensuite en petits dés.
Mettre l'huile d'olive dans une cocotte sur feu moyen. Y ajoutez les tomates, l'oignon, l'ail, la coriandre et les épices. Laissez mijoter 10 mn. Ajoutez les petits pois et les 300 ml d'eau, laissez cuire 20 mn.
Pendant ce temps, réunir la viande, la coriandre et les épices. Mélangez en pétrissant la viande pendant quelques instants. Confectionnez des boulettes de la taille d'une noix puis ajoutez-les avec les dès de pommes de terre à la sauce aux petits pois et laissez cuire pendant 15 mn.
Bon appétit.
