Les recettes de DidOumiam

Bonjour, voici une petite recette de salade toute simple que j'ai fait il y a un moment et que nous avons beaucoup apprécié. INGRÉDIENTS:-1kg de pommes de terre-300g de cervelas-des cornichons (quantité selon les goûts)-4 ou 5 tomates (du jardin pour moi :) )-1/2 bocal de câpres (on adore ça ;) )-1 oignon (facultatif)pour la sauce:-6 càs d'huile-3 càs de vinaigre de vin-2 càs de moutardeÉpluchez les pommes de terre et coupez les grossièrement. Faites les cuire à l'autocuiseur environs 10 minutes . Emincez l'oignon, les tomates en... [Lire la suite]

En ce moment, l'envie est plutôt de manger froid. J'ai donc préparer une salade avec ce que j'avais dans le frigo et les placards, et je dois avouer que j'étais bien contente du résultat! Il vous faudra: -500g de pennes -de 150g à 200g de petits pois -800g de filet de poulet -1 boîte de maïs -une dizaine de tomates cerises (qui viennent de mon jardin :) ) -une vingtaine d'olives vertes -un filet de vin blanc (facultatif) -du basilic (de mon jardin :) ) -de l'estragon -sauce à salade Coupez... [Lire la suite]

Bonsoir! j'espère que vous allez bien, En me balladant sur le blog http://www.passioncuisine.net (clic) j'ai découvert une recette de taboulé extra! J'en cherchias depuis un moment mais je ne trouvais pas de recette qui regroupait à la fois les raisins secs et la menthe, c'est donc ici que j'ai trouvé mon bonheur (clic) Je me permet de recopier la recette avec en rose mes proportions, n'hésitez pas à aller voir l'originale en cliquant sur le lien) 250 ml (1 tasse) de couscous (230g)30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive5 ml (1 c.... [Lire la suite]

Malgré la chûte des températures, j'ai une envie de frais , de salades & cie , j'ai vu cette recette dans le guide cuisine (un ancien) et je l'ai tout de suite adoptée, franchement c'est super bon, à servir bien frais! Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 4 personnes: - 4 tranches de jambon blanc -4 tranche de jambon cru -1 petite boîte de maïs en grains -1/2 poivron (j'en ai mis 1 entié et rouge) -1 tasse de mayonnaise soit 240 ml ou 220g (je l'ai faite maison, recette ici (clic)) -250g de riz -50g de... [Lire la suite]

Comme vous avez pû le remarquer j'adore le poivron! j'en mange vraiment souvent.Une délicieuse recette à servir en entrée ou en salade ou pour accompagner des viandes froides ou du poulet. Pour 4 personnes Préparation: rapide Difficulté: facile Source: Livre"Savoir tout faire en cuisine" Ingrédients: -6 poivrons rouges et verts (j'en ai aussi mis des jaunes) -250g d'oignons -500g de tomates -2 gousses d'ail -huile d'olive -2 feuilles de Laurier -sel et poivre -concentré de tomate (touche perso) ... [Lire la suite]

<Une petite entrée bien fraîche qui est la bienvenue par ce temps> .... ....... Recette pour 6 personnes en entrée. Préparation : 15 minutes, 1 heure à l’avance Cuisson : 7 à 8 minutes Source : Larousse de la cuisine Ingrédients : -2 concombres -3 c.à soupe de vinaigre de vin blanc -2 gousses d’ail -1 oignon -6 c.à soupe d’huile de soja -1 c.à café bombée de curcuma -2 c.à soupe de graines de sésame -sel j’ai ajouté : -du poivre -un peu de sauce soja pour plus de goût. 1) Pelez... [Lire la suite]

Une bonne petite salade pour accompagner ce beau ciel bleu et ce soleil bien chaud (quoi qu'il y a une légère baisse de température par ici) cette salade est géniale, j'y ai mis un peu de tout ce que j'avais sous la main: -du riz (environs250g) -1 boîte de maïs -2 tomates -2 poivrons (rouge et jaune) -des cornichons et les petits oignons qui vont avec -des haricot rouges (une bonne boignée) -3 carottes râpées pour la sauce j'ai pris de la toute faite mais on peut en fair eune sois même! C'est frais , c'est  bon et... [Lire la suite]

L'été quand il fait bien chaud, une bonne macédoine de légumes au thon et à la mayonnaise bien froid c'est trooop bon! je sais que mon frère adore ça, d'ailleurs hier c'était son anniversaire et je lui souhaite donc encore : Un Joyeux anniversaire!! (t'inquiètes pas dimanche on va bien fêter ça, j'ai une belle surprise gourmande à faire :p ) Je vous donne la recette: -1 boîte de macédoine de légumes (environs 500g si je ne me trompe pas) -2 boîtes de thon à l'huile Pour la mayonnaise: -1 grosse c.às. bombée de moutarde (forte... [Lire la suite]

riVoici une délicieuse petite recette encore tirée du livre "savoir tout faire en cuisine" mon livre chouchou que je vous présenterais demain! c'était délicieux, une autre façon de manger des légumes! "cette spécialité scicilienne à base de légumes mijotés à l'huile d'olive et agrémentés de câpres, d'olives et de pignons de pin, parfois de filet d'anchois,est toujours servie froide . Elle se distingue par son goût légèrement acide. On la sert en hors d'oeuvre, souvent complétée par des rondelles d'oeufs durs, une... [Lire la suite]

Cette salade est toute simple! mais délicieuse! de plus mes tomates venais du jardin donc encore meilleures!Dans cette salade vous trouverez: -de la salade-quelques tomates cerises découpées en fines rondelles-1 oignon blanc émincé finement -de la sauce au yaourt